Сотейники

Сковорода, Сотейник - кухонная посуда для приготовления пищи

Сковорода - это один из самых важных посуд для приготовления блюд, методом жарки.

Сотейник - глубокая сковорода, идеально для тушения продуктов.

Сковорода и сотейник, с виду похожи между собой, но обладают различным назначением. Сковорода, используется в основном для обжаривания продуктов. Сотейник та же сковорода сковороды с расширенным функционалом. В сотейнике мы можем тушить, жарить и варить. Важно уметь различать этим моменты, чтобы приготовить полезных и вкусных блюд.

Сковорода используется только для жарки пищи. Сфера применения сотейника больше: помимо традиционной жарки продуктов, в ней пища можно варить и тушить.

Из за толстых стенок сотейник тяжелее сковороды, а также у него дно угольщионный. Высокие стенки у сотейника сделаны ближе к прямому углу, а у сковороды они с небольшим уклоном. Внешне сотейник напоминает кастрюлю, чем сковородку.

Выбор сотейника

Если вы окончательно определили, что вам необходим сотейник, тогда вам следует узнать о некоторых особенностях, чтобы не разочароваться потом.

Непосредственно перед покупкой товара прочтите характеристики. Он должен быть произведен из материала многослойного, с антипригарным покрытием который нанесен путем напыления, а не с помощью наката. Толщина покрытия не меньше 20 мкм и выше.

Чтобы быть полностью уверенным в безопасности товара, удостоверьтесь, что в его составе отсутствует меламин свинец или кадмий.

Акцентируйте внимание на рельефном рисунке внутри. Зачастую производители добавляют это с целью совершенствования распределения тепла.
И ещё, если вы запланировали приготовление блюд в духовке, выбирайте сотейник со сменными ручками. Они должны прочно фиксироваться. У качественного сотейника крышка сделана из жароустойчивого стекла.

Какие сковороды или сотейники можно купить в интернет магазине посуды "Русский Дом"

У нас Вы можете встретить большое количество разнообразных по назначению сковородок и сотейников, от разных производителей и брендов, таких как:

• Надоба чешская (Nadoba) с декорами Griza, Grania, Vilma, Marmia, Mineralica, Оlina,
• знаменитый немецкая фирма Фисслер (Fissler) - серия Snack set, Allround, Protect emax Premium, Allround maxeo classic, Stardust, Crispy Steelux Comfort,
• итальянские Рисоли (Risoli) - Др. Грин, Рисоли Оптима,
• Самбонет (Sambonet),
• а также немецкий красный сотейник Ронделл (Röndell) Коралл.

Скорость нагревания зависит от материала. Чаще всего сковороды изготавливают из алюминия, нержавеющей стали, меди и чугуна. Чугун долговечен и не требует антипригарный слой, не боится щеток и лопаток. Алюминиевые отличаются равномерным нагревом, но они не терпят индукционные плиты, щеток. Большой минус - реагируют с кислотами. По этой причине алюминий комбинируют с нержавеющей сталью. Получается посуда много слойка, с отличными качествами - отличается отличным распределением тепла и стойкостью к физическим нагрузкам. Это хороший выбор. Медные сковороды самые качественные, но они дорогие.

Особенно обратите внимание сковорода Fissler. Они выполнены из нержавеющей стали, поэтому не вступает в реакции с другими веществами, то есть приготовленная на Фисслере блюда экологически безопасна. Это самый главный аргумент в пользу Фисслера. Кроме этого посуда из нержавеющей стали хорошо моется и смотрится красиво.